?ưưÇÑ ¼ÕÅéÀº ¼Õ³¡À» º¸È£ÇÏ´Â ¿ªÇÒ ¿Ü¿¡µµ ¿ì¸® ¸öÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç° »óŸ¦ ³ªÅ¸³»´Â ÁöÇ¥À̱⵵ ÇÏ´Ù. ¼ÕÅéÀÌ ±æ°í ưưÇÏ°Ô À¯ÁöµÈ´Ù´Â °ÍÀº ¸ö¼Ó ¿µ¾ç »óŰ¡ ±ÕÇüÀ» ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù´Â ¶æÀ̸ç, ¹Ý´ë·Î ¼ÕÅéÀÌ ½±°Ô °¥¶óÁö°Å³ª ºÎ·¯Áö°í, ¿ïÅüºÒÅüÇϰųª º¯»öµÈ´Ù¸é ÀÌ´Â ¿µ¾ç ºÎÁ·, Å»¼ö, ȤÀº ±âÀú ÁúȯÀÇ ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶§¹®¿¡, ¼ÕÅé °Ç°À» Áö۱â À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ °ð Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç°À» ì±â´Â Ãâ¹ßÁ¡ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°ÇÑ ¼ÕÅéÀ» ±â¸£±â À§ÇØ °¡Àå ±âº»ÀÌ µÇ´Â °Ç ¹Ù·Î ¿µ¾ç ¼·Ãë´Ù. ¼ÕÅéÀ» ưưÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â 9°¡Áö ½ÄǰÀ» Á¤¸®Çß´Ù.
?1. °è¶õ
?°è¶õÀº ´Ü¹éÁú°ú ºñ¿Àƾ(ºñŸ¹ÎB7) ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº À½½ÄÀÌ´Ù. ºñ¿ÀƾÀº Àß ºÎ·¯Áö´Â ¼ÕÅéÀÇ Åº·Â, µÎ²² µîÀ» °³¼±½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ÇǺΰú Àü¹®ÀÇ »ç¶ó ¼º(Sarah Sung) ¹Ú»ç´Â ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏ ¸Åü '¸®¾ó ½ÉÇÃ(REAL SIMPLE)'À» ÅëÇØ "°è¶õÀº ºñ¿ÀƾÀÇ ÈǸ¢ÇÑ °ø±Þ¿øÀ̸ç, ´Ü¹éÁú°ú Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê, ±×¸®°í ¼ÕÅé ¼ºÀå¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Áö¹æÀ» Á¦°øÇØ ¼ÕÅé¿¡ ÃæºÐÇÑ ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÑ´Ù"¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
¶ÇÇÑ, °è¶õÀº ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ°í ½ºÅ©·¥ºí ¿¡±×, »ø·¯µå, »÷µåÀ§Ä¡, ¿À¹É·¿, ººÀ½¹ä µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
??2. ¿¬¾î
?¿¬¾î¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀº °Ç°ÇÑ ¼ÕÅé¿¡ ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ¿À¸Þ°¡-3°¡ ºÎÁ·ÇÏ¸é ¼ÕÅéÀÌ ½±°Ô ºÎ·¯Áö±â ½±°í ¼ÕÅé¿¡ ÁÙÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿¬¾î´Â ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ü¹éÁúµµ dzºÎÇØ ¼ÕÅé ¼ºÀå¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
?3. ´ß°¡½¿»ì (°¡±Ý·ù)
?´ß°¡½¿»ìÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº ÄɶóƾÀÇ ÁÖ¿ä ±¸¼º¿ä¼ÒÀ̸ç, ¼ÕÅéÀº ÁÖ·Î ÄɶóƾÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® Àֱ⠶§¹®¿¡ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¼ÕÅé °Ç°À» À§ÇÑ °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ý Áß ÇϳªÀÌ´Ù. ÆÐÆ®¸®»þ ¹è³Í(Patricia Bannan) ¿µ¾ç»ç´Â ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏ ¸Åü '¸®¾ó ½ÉÇÃ(REAL SIMPLE)'À» ÅëÇØ "´ß°¡½¿»ì, Ä¥¸éÁ¶ µîÀÇ °¡±Ý·ù´Â Àü¹ÝÀûÀÎ ¼ÕÅé °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ÀúÁö¹æ ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿øÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. ¼ÕÅé °Ç°À» À§Çؼ´Â ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ ÇʼöÀûÀÌ´Ù"¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
?4. Äá·ù
?ÄáÀº ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú öºÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼ÕÅé °Ç°¿¡ ÀÌ·Ó´Ù. ƯÈ÷ ä½ÄÁÖÀÇÀڵ鿡°Ô ´Ü¹éÁú°ú öºÐÀ» °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ¼±ÅÃÁö´Ù. öºÐÀº »À °Ç°¿¡ Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç ¼ººÐÀ¸·Î¼, ¼ÕÅéÀÌ °¥¶óÁö°Å³ª ¾àÇØÁö´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
µÎºÎ ¿ª½Ã ÄáÀ» ¿ø·á·Î ÇÑ ½ÄǰÀ¸·Î, ¿¬¾àÇÏ°í ½±°Ô ºÎ·¯Áö´Â ¼ÕÅéÀ» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ ÁÁ´Ù.
??5. ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ®
?À¯Á¦Ç°Àº Ä®½· ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ưưÇÑ »À¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ ±×¸¯ ¿ä°ÅƮó·³ Ä®½·ÀÌ Ç³ºÎÇÑ À¯Á¦Ç°Àº µÎ²®°í ưưÇÑ ¼ÕÅéÀ» À¯Áö½ÃÄÑ ÁØ´Ù. ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ®´Â ´Ü¹éÁú ÇÔ·® ¶ÇÇÑ ³ô´Ù. ±×·¡¼ À̸¦ Ȱ¿ëÇØ ¿ä°ÅÆ® º¼ µîÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ¸é ¼ÕÅé °Ç°»Ó¸¸ Àü¹ÝÀûÀÎ ½Åü °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °Ç°ÇÑ ÇÑ ³¢ ½Ä»ç·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
?6. ¸á·Ð¡¤¼ö¹Ú¡¤¿ÀÀÌ
?ÇÇºÎ¿Í ¸Ó¸®Ä«¶ô°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î, ¼öºÐ ¼·Ãë´Â ¼ÕÅé °¥¶óÁüÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÏ´Ù. °ÇÁ¶Çϰí Àß ºÎ·¯Áö´Â ¼ÕÅéÀº ¼öºÐ ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇØ ³ªÅ¸³ª´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ±×·¡¼ ÀÌ·± Áõ»óÀ» º¸ÀÌ´Â °æ¿ì ¼öºÐ °ø±ÞÀ» ÃæºÐÈ÷ ÇØ¾ß Çϴµ¥, ¹°·Î ¼öºÐ º¸ÃæÀ» ÇÒ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ ƯÁ¤ °úÀÏÀ» ¸Ô´Â °ÍÀ¸·Îµµ ´ëü °¡´ÉÇÏ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ¸á·Ð, ¼ö¹Ú, ¿ÀÀÌó·³ ¼öºÐ·®ÀÌ ¸¹Àº °úÀÏÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
?7. °¨±Ö·ù
?ºñŸ¹Î C´Â Ç×»êÈ È¿°ú¸¦ ÅëÇØ ¼ÕÅé ¼Ó ´Ü¹éÁú ¼¼Æ÷¸¦ »êÈ ½ºÆ®·¹½º¿Í ¿ÜºÎ ȯ°æÀ¸·ÎºÎÅÍ º¸È£ÇØ ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ Äݶó°Õ »ý¼ºÀ» µµ¿Í ¼ÕÅéÀÇ °µµ¸¦ ³ô¿©ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ, ºñŸ¹ÎC´Â »À Çü¼º¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â Äݶó°ÕÀÇ °ø±Þ¿øÀ¸·Î¼, ¼ÕÅéÀÇ °µµ¸¦ ³ô¿© ½±°Ô ±úÁöÁö ¾Ê´Â ¼ÕÅéÀ» À¯ÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
?8. ±Í¸®
?±Í¸®´Â ºñ¿Àƾ°ú ºñŸ¹Î B±ºÀÌ Ç³ºÎÇÑ Åë°î¹°ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)¿¡ µû¸£¸é ¸¶¸¥ ±Í¸® 100g´ç ¾à 22mcgÀÇ ºñ¿ÀƾÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ¼ºÀÎ ÀÏÀÏ ±ÇÀå·®ÀÇ Àý¹Ý ÀÌ»óÀ» ÃæÁ·½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ÆÄ§ ½Ä»ç·Î ¿ÀÆ®¹Ð ÇüÅ·Π¼·ÃëÇϸé ÁÁ´Ù.
?9. ³ì»ö ä¼Ò
?½Ã±ÝÄ¡, ÄÉÀÏ, ·çÄݶó, û°æÃ¤ µî ³ì»ö ÀÙä¼Ò´Â ¿±»ê, ºñŸ¹Î A¡¤C, öºÐ, Ä®½·, ¸¶±×³×½· µî ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ¿±»êÀº ¼ÕÅé ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀå°ú Àç»ý¿¡ ÇʼöÀûÀ̸ç, ºñŸ¹Î A¿Í C´Â ¼ÕÅéÀÇ Àç»ýÀ» µ½°í, öºÐ°ú ¸¶±×³×½·Àº ¼ÕÅéÀÌ °¥¶óÁö°Å³ª ºÎ·¯Áö´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù.
?